Подробная информация о продукте:
|
Имя: | hydroxypropyl фосфат distarch | Сырье: | Waxy мозоль |
---|---|---|---|
Возникновение: | Белый кристаллический порошок | вкус: | Нейтральный, не прогоркловатый, не затхлый |
Запах: | Характерный запах крахмала, без -вкуса. | ||
Высокий свет: | Hydroxypropyl доработанный кукурузный крахмал,Кукурузный крахмал доработанный фосфатом,Кукурузный крахмал маиса качества еды |
HPDSP изготовлено от крахмала тапиоки или waxy кукурузного крахмала маиса с
химический метод;
Возникновение: Белый кристаллический порошок (белизна ≥88%)
Вкус: Нейтральный, не прогоркловатый, не затхлый.
Запах: Характерный запах крахмала, без -вкуса.
Высокая прозрачность; Высокотемпературное сопротивление; Сильный сопротивляясь резать; Стойкость к действию кислот; Хорошо одетое для высоковязкой & высокой кислоты сгущая с идеальным возникновением еды, ie.: высокая глянцевитость с хорошей стабильностью соуса.
Рекомендация объявления ярлыка: Доработанный крахмал
ФИЗИЧЕСКИЕ & ХИМИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Деталь | MIN. | Максимальный. | Блок | Метод |
Влага | 15,0 | % | GB 5009.3-2016 | |
пэ-аш | 5,0 | 7,5 | 20 g в 100ml деионизировали воду | |
Конец выкостности (MVA) | 400 | 900 | mPa.s | NDJ-1, 5% |
Нейтраль выкостности (RVA) окончательная | 800 | 1300 | mPa.s | NDJ-1, 5% |
Нейтраль выкостности (RVA) верхняя | 500 | 900 | mPa.s | NDJ-1, 5% |
Буфер выкостности (RVA) окончательный | 1450 | 1900 | mPa.s | NDJ-1, 5% |
Буфер выкостности (RVA) верхний | 750 | 1150 | mPa.s | NDJ-1, 5% |
Зола | 0,5 | % | GB 5009.11-2014 | |
Температура заваривать: | 30 | % | ||
Мелкость (100mesh) | 98 | % | GB 29931-2013. | |
Hydroxypropyl (g/100g) | 7,0 | g/100 g | GB 29931-2013 |
Опухать время: 3-5minutes Сопротивление к механическому стрессу: __устойчивого _Yes_ не-устойчивое (покажите да или нет)
|
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Деталь | Максимальный. | Блок | Метод |
Аэробный отсчет плиты | 10 000 | cfu/g | ISO-4833 |
Энтеробактерии | 100 | cfu/g | ISO-21528-2 |
Coliforms cfu/g | 10 | cfu/g | ISO-4832 |
Дрожжи | 500 | cfu/g | ISO-21527-2 |
Прессформы | 500 | cfu/g | ISO-21527-2 |
Бактерии молочной кислоты | 100 | cfu/g | ISO-15214 |
Аэробный отсчет споры | 1 000 | cfu/g | UMA-0319 |
Сульфит красный. Clos. Споры | 100 | cfu/g | ISO-15213 |
Escherichia Coli | 0 | cfu/g | ISO-16649-1 |
Питательные данные | Значение | Блок | Метод |
Энергия | 1,660/388 | kj /kkal в 100g | |
Жирный | max.0.130 | g / основа 100 g сухая | Извлечение |
чего насыщает | max.0.090 | g / основа 100 g сухая | Extractio |
Углеводы | min.82.0 | g / основа 100 g сухая | Вычисление |
чего сахар | 0,000 | g / основа 100 g сухая | Вычисление |
чего крахмал | min.82.0 | g / основа 100 g сухая | |
Волокно | 0 | g/100g | |
Протеин | max.0.50 | g / основа 100 g сухая | |
Соль | <500 | mg/100g | |
Минералы | Значение | Блок | Метод |
Кальций | 5 | сухая основа mg/100g | |
Магний | 2 | сухая основа mg/100g | |
Утюг | 0,1 | сухая основа mg/100g | |
Калий | <0.1 | сухая основа mg/100g | |
Тяжелые металы | Значение | Блок | Метод |
Полные тяжелые металы | 10 | mg/kg | GB 5009.12-2017 |
Мышьяк | 1 | mg/kg | GB 5009.11-2014 |
Руководство | 1 | mg/kg | GB 5009.12-2017 |
Кадмий | 0,1 | mg/kg | GB 5009.87-2016 |
Меркурий | 0,05 | mg/kg | GB 5009.87-2016 |
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Загрязняющие елементы: Исполняет с регулированным GB 29931-2013
Пестициды: Исполняет с регулированным GB 29931-2013
Кошерный сертификат: да
Халяльный сертификат: да
Vegan соответствующий: да
Используемый предохранитель: никакие
Состояние GMO: NON-GMO
Контактное лицо: admine
Телефон: +8613818067242